Quinta do Pégo Vintage 2015

Quinta do Pégo Vintage 2015

De couleur pourpre intense, ce Porto possède à la fois fraîcheur et rusticité, il est élégant et délicat. Il possède un bouquet d’arômes complexes de fruits rouges, de violettes, d'épices ainsi que de chocolat noir. Les tanins sont bien proportionnés et forment un mélange harmonieux suave et rustique. révélateur d'une grande personnalité et d'un grand potentiel de vieillissement.

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39,95 €

PEGO-Vintage2015

Disponibilité : En Stocks

26 pièces disponibles

La Quinta do Pégo est un domaine dont le vignoble se situe sur la route entre Régua et à 3 kms de Pinhão, sur la rive droite du fleuve Douro, dans la très fameuse vallée du Douro au Portugal. Le domaine domine le Douro, à 138 m au-dessus du fleuve et son vignoble est à flanc de montagne jusqu’à 350 m. Aujourd’hui, 30 hectares de vignes aux cépages traditionnels sont plantés avec la lettre A. Sans aucun doute, c’est l’un des domaines les plus beaux de la vallée.

L’acquisition de la Quinta do Pégo s’est faite en deux phases par la société AMKA, entreprise danoise appartenant à la famille Sondergaard. Dans une première phase, en janvier 2000, la société AMKA est entrée au capital de la Quinta do Pégo, qui appartenait alors à la firme Calèm, pour 50 % des parts de capital. En septembre 2003, AMKA finissait par acquérir la seconde moitié du capital afin de devenir l’actionnaire unique de la Quinta. Dès lors, un vaste projet de reconstitution du vignoble a été lancé afin de se tourner vers la production viticole de qualité, en collaboration avec la société Rozès qui assure la partie vinification.

Fiche Technique
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz et Sousão
- Sucres réducteurs : 106 g/l
- Œnologues : Manuel Henrique & Wooter Pienaar
- Mis en bouteille en 2017


Conservation
Ce Porto est prêt à être bu ou peut encore vieillir. Sa capacité de vieillissement, comme pour tous les vintages, est estimée à plus de 50 ans. La bouteille doit être conservée dans un endroit à l'abri de la lumière, de l'humidité et à une température constante comprise entre 16 °C et 18 °C.


Dégustation
De couleur pourpre intense, ce Porto possède à la fois fraîcheur et rusticité, il est élégant et délicat. Il possède un bouquet d’arômes complexes de fruits rouges, de violettes, d'épices ainsi que de chocolat noir. Les tanins sont bien proportionnés et forment un mélange harmonieux suave et rustique. révélateur d'une grande personnalité et d'un grand potentiel de vieillissement.

Ce vintage peut, à la fois, être servi comme apéritif, digestif mais il peut également accompagner un repas composé de viandes rouges, de fromages de caractère et de desserts chocolatés ou très sucrés.


Distinction en concours



Informations Additionnelles

A servir entre 14 et 16 °C.

  • Contenance 75 cl

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