Quinta da Revolta Tawny

Quinta da Revolta Tawny

Ce Porto Tawny est un produit très abouti, mélangeant harmonieusement le sucre des tawny avec une certaine fraîcheur malgré tout. Il sera parfait pour accompagner un apéritif sucré ou salé.

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9,75 €

REVOL-Tawny

Disponibilité : En Stocks

26 pièces disponibles

La Quinta da Revolta est un petit domaine qui, après avoir longtemps travaillé dans l’ombre des grandes firmes exportatrices de Porto, décide en 2002 de commencer à commercialiser ses propres portos et vins de table. Le labeur et le sérieux de cet artisan vigneron mèneront progressivement la Quinta da Revolta de l’anonymat de simple sous-traitant à la lumière des reconnaissances obtenues en concours internationaux de renoms, tels que l’International Wine Challenge et l’International Wines & Spirits Competition, deux concours internationaux britanniques de renommées mondiales.

Ce Porto Tawny est un produit très abouti, mélangeant harmonieusement le sucre des tawny avec une certaine fraîcheur malgré tout. Il sera parfait pour accompagner un apéritif sucré ou salé.

Fiche Technique
Oenologues : Gabriela Canossa, Vitor Carvalho

Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Vinification : Raisins sélectionnés précautionneusement à la main puis foulés aux pieds, fermentation en bassins de granit
Teneur en alcool :  % vol

Appréciation
Couleur ambrée très limpide, reflets orangés en bordure. Au nez il est un peu fermé, comme la plus part des tawny, mais en bouche il est explosifs d'arômes de fruits secs (amandes grillées surtout), une pointe de chocolat, café, un final très long et persistant.

Dégustation
Doit être servi entre 15 °C et 16 °C et sera l’accompagnement idéal pour des pâtisseries concentrées en chocolat, compotes ou fruits confits, mais également arachides salées en apéritif. 

Conservation
Conserver la bouteille couchée, à une température constante (entre 13 °C et 16 °C), à l’abri de la lumière.

  • Contenance 75 cl

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