Quinta do Estanho Fine Ruby

Quinta do Estanho Fine Ruby

Vinifié par le processus traditionnel dans des pressoirs en granit et une fermentation prolongée, le Porto Ruby est foulé avec les pieds les deux premiers jours, et est suivi de remontages de 4 en 4 heures.

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11,50 €

ESTAN-Fine Ruby

Disponibilité : En Stock

9 pièces disponibles

Vinifié par le processus traditionnel dans des pressoirs en granit et une fermentation prolongée, le Porto Ruby est foulé avec les pieds les deux premiers jours, et est suivi de remontages de 4 en 4 heures. Le résultat de ce procédé est l’obtention d’un vin avec un bouquet et un goût très fins et une structure d’anthocyanes et de tanins nobles.

Après avoir glané près de 125 prix en concours nationaux et internationaux, la Quinta Do Estanho est un petit producteur qui met son savoir faire au profit de l'élaboration de produits qualitatifs.

Caractéristiques
Aspect: Limpide
Couleur: Rouge
Mousse: Rougeâtre
Bouquet: Propre, fruité et déjà avec des notes d’épices
Goût: Propre, avec des tanins nobles encore présents et un bon final de bouche
Qualité: Bonne
Teneur en alcool: 19% vol.

Dégustation
Vin Ruby à solide structure, avec des tanins nobles et des fruits équilibrés encore très présents, ce qui est la caractéristique requise dans un Porto jeune où la vinosité commence à se mélanger avec quelques notes d’épices et de confitures.

Suggestion
Il doit être servi à la température de 14º.
Le Porto Ruby, en plus de ses potentialités en tant qu’apéritif se mariant très bien avec des fruits secs, du pâté de foie, du saumon fumé, ou encore des saucissons grillés ; est avant tout un digestif pouvant accompagner une assiette de fromages bien sélectionnés.

  • Contenance 75 cl

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