Quinta do Javali Tawny

Quinta do Javali Tawny

La Quinta do Javali (ou "Domaine du Sanglier") est attachée aux méthodes anciennes d'élaboration des vins de Porto. A la recherche permanente de la qualité pour l'ensemble de ses vins, la Quinta do Javali met toute sa passion et son savoir faire à la conception de vins uniques.

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12,80 €

JAVAL-Tawny

Disponibilité : En Stock

17 pièces disponibles

La Quinta do Javali (ou "Domaine du Sanglier") est attachée aux méthodes anciennes d'élaboration des vins de Porto. A la recherche permanente de la qualité pour l'ensemble de ses vins, la Quinta do Javali met toute sa passion et son savoir faire à la conception de vins uniques.

Fiche Technique
Oenologue : Antonio MENDES

Aspect visuel : Couleur ambre sombre, typique des portos de style oxydatif.
Cépages : Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca
Vinification : Foulage traditionnel aux pieds en bassin de granit
Vieillissement : 5 ans en fûts de chêne
Alcool : 19,30 %
Acidité totale : 4,60 g/dm3
pH : 3,40
Filtration : Non filtré

Appréciation
Ce Porto tawny est prêt à être consommé. Le fait de garder cette bouteille n'aura aucun effet de vieillissement.

Dégustation
Le nez est marqué par des notes de fruits secs et grillés (noix,noisettes), les bois exotiques et fruits confits.
Enbouche, la structure est élégante, équilibrée et fraiche.

Conservation
A conserver dans un endroit sombre, tempéré et à l’abri de l’humidité. La bouteille doit être positionnée horizontalement.

  • Contenance 75 cl

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