Senhora do Convento LBV 2003

Senhora do Convento LBV 2003

De couleur dense, rubis sombre. Arômes de fruits noirs (prunes et mûres) mûrs, cerises, confitures, boisés équilibrés. En bouche, il se montre voluptueux, élégant et fin avec des saveurs de fruits noirs et de chocolat. Un final frais et équilibré.  

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18,95 €

SENHO-LBV2003

Disponibilité : En Stock

6 pièces disponibles

La Quinta do Convento de São Pedro das Aguias, plus communément appelée Senhora do Convento, est l’une des plus anciennes propriétés de la région du Douro qui abrite, au sein de sa propriété, un monastère du XIIème siècle. Le vignoble de la quinta, constitué de 27 hectares notés avec la lettre A, jadis cultivé par les moines cisterciens, continue de produire de grands Portos mais aussi de grands vins de table, sous la houlette d’un œnologue français, Jean-Hugues Gros.

De couleur dense, rubis sombre. Arômes de fruits noirs (prunes et mûres) mûrs, cerises, confitures, boisés équilibrés. En bouche, il se montre voluptueux, élégant et fin avec des saveurs de fruits noirs et de chocolat. Un final frais et équilibré.   

Fiche Technique
Cépages : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Vinification : Egrappage partiel des raisins et vinification en cuve inox avec remontages fréquents. Ajout de « aguardente » après 3 à 4 jours
Vieillissement : Le vieillissement se fait en tonneaux de chênes ou châtaigniers de 10.000 à 15.000 litres
Alcool : 19,4 %
Mis en bouteilles : Février 2009

Conservation

Ce Porto est prêt à être bu ou peut encore vieillir. Sa capacité de vieillissement, comme pour tous les LBV, est estimée entre 20 à 25 ans. La bouteille doit être conservée à l'horizontal dans un endroit à l'abri de la lumière, de l'humidité et à une température comprise entre 14 °C et 16 °C.

Dégustation
De couleur dense, rubis sombre. Arômes de fruits noirs (prunes et mûres) mûrs, cerises, confitures, boisés équilibrés. En bouche, il se montre voluptueux, élégant et fin avec des saveurs de fruits noirs et de chocolat. Un final frais et équilibré.  

Distinction en concours


Informations Additionnelles
Servir à 16 °C avec des fromages de caractère, gibiers ou en accompagnement de desserts à base de fruits rouges ou noirs.  

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