Question d'Hervé G. au sujet de l'attribution des lettres, servant de référence qualitative, aux vignes dans la région du Douro.

"Bonjour Hervé, en réponse à votre question, j'ai (enfin) finalisé une page sur le site où je reprends l'ensemble des critères appréciés par l'IDVP afin de déterminer quelle lettre mérite de recevoir une parcelle viticole dans la région du Douro.

Les critères relatifs à la cotation du vignoble sont disponibles sur une page spécifique consultable ici. Chaque critère est apprécié individuellement, permettant d'obtenir un nombre de points spécifique. La totalité des points obtenus sont additionnés et permettent de déterminer la lettre à attribuer à la parcelle".

Dans la pratique, les parcelles sont notées de A à F. Toutefois, il faut savoir que la circulaire de l'IDVP prévoit une notation allant jusqu'à la lettre I (même si, dans la pratique, la note la plus mauvaise que j'ai rencontré est la lettre F).